Plan de estudios Doble grado en Gastronomía + ADE

Doble grado en Gastronomía + ADE

Plan de estudios

Promociones a partir del 2019-20

PRIMER CURSO

SEGUNDO CURSO

TERCER CURSO

CUARTO CURSO

QUINTO CURSO

Promociones anteriores al 2019-20

PRIMER CURSO

SEGUNDO CURSO

TERCER CURSO

CUARTO CURSO

QUINTO CURSO

Debido a la situación sanitaria, la información de las guías docentes puede sufrir modificaciones hasta finales de septiembre

Primer curso promociones a partir del 2019-20

GASTRONOMÍA
ASIGNATURA	TIPOLOGÍA	CURSO	CUAT	CRD
Fundamentos de Marketing	FB	1º	1C	6
Organización y Administración de Empresas	FB	1º	1C	6
Microeconomía	FB	1º	1C	6
Introducción al Sector de la Hotelería y la Restauración	OB	1º	1C	6
Comunicación: Habilidades y Competencias de Liderazgo	FB	1º	Anual	6
Introducción a los Estudios Universitarios	FB	1º	Anual	6
Contabilidad Financiera	FB	1º	2C	6
Fisicoquímica para la Gastronomía	FB	1º	2C	6
Técnicas y Aplicaciones Culinarias I	OB	1º	2C	6
Servicio de Alimentos y Bebidas (Food & Beverage)	OB	1º	2C	6
ADMINISTRACIÓN Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS
ASIGNATURA	TIPOLOGÍA	CURSO	CUAT	CRD
Historia Económica y Empresarial Castellano \| Inglés	FB	1º	1C	6
Matemáticas Aplicadas a la Empresa	OB	1º	1C	6
Introducción a la Estadística para la Toma de Decisiones Empresariales	FB	1º	2C	6

Segundo curso promociones a partir del 2019-20

2º

GASTRONOMÍA
ASIGNATURA	TIPOLOGÍA	CURSO	CUAT	CRD
Políticas de Producto y Marca	FB	2º	1C	6
Nutrición	FB	2º	1C	6
Comportamiento del Consumidor en la Industria Hotelera y de Restauración	OB	2º	1C	3
Antropología Fundamental I	OB	2º	1C	3
Educación para la Responsabilidad Social I	OB	2º	1C	3
Historia de Occidente I	OB	2º	1C	3
Técnicas y Aplicaciones Culinarias II	OB	2º	1C	6
Contabilidad de Costes	FB	2º	2C	6
Antropología Fundamental II	OB	2C	3
Educación para la Responsabilidad Social II	OB	2º	2C	3
Historia de Occidente II	OB	2º	2C	3
Fundamentos y Cultura del Vino	OB	2º	2C	3
Técnicas y Aplicaciones Culinarias III	OB	2º	2C	6
Pastelería I	OB	2º	2C	6
ADMINISTRACIÓN Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS
ASIGNATURA	TIPOLOGÍA	CURSO	CUAT	CRD
Organización y Administración de Empresas I	OB	1º	1C	6
Macroeconomía para Empresarios Castellano \| Inglés	OB	1º	2C	6
Derecho Empresarial	FB	2º	1C	6
*Asignaturas que se cursan en inglés

Tercer curso promociones a partir del 2019-20

GASTRONOMÍA
ASIGNATURA	TIPOLOGÍA	CURSO	CUAT	CRD
Dirección de Recursos Humanos	OB	3º	1C	6
Dirección Comercial y de Ventas	OB	3º	1C	6
Estrategias de Comunicación Integral	OB	3º	1C	6
Ética	OB	3º	1C	6
Producción y Comercialización de Vinos y Bebidas Espirituosas	OB	3º	2C	6
Higiene y Calidad de los Alimentos	OB	3º	2C	6
Asignaturas a matricular en la Mención: ALTA COCINA
Pastelería II	OP	3º	1C	6
Cocina Intermedia LCB I	OP	3º	2C	6
Cocina Intermedia LCB II	OP	3º	2C	6
Cocina Intermedia LCB III	OP	3º	2C	6
Asignaturas a matricular en la Mención: HOTELES Y RESTAURANTES
Administración de Alimentos y Bebidas	OP	3º	1C	6
Aseguramiento de la Calidad del Servicio	OP	3º	2C	6
Hoteles y Eventos Internacionales	OP	3º	2C	6
Administración de Alojamientos	OP	3º	2C	6
ADMINISTRACIÓN Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS
ASIGNATURA	TIPOLOGÍA	CURSO	CUAT	CRD
Historia del Pensamiento en Occidente	FB	1º	2C	6
Contabilidad Financiera II	OB	2º	1C	6
Introducción a la Teología	OB	4º	1C	6
Deontología Profesional	OB	4º	2C	6

Cuarto curso promociones a partir del 2019-20

GASTRONOMÍA
ASIGNATURA	TIPOLOGÍA	CURSO	CUAT	CRD
Legislación Laboral y Normativas	OB	4º	1C	3
Dirección y Liderazgo Aplicados	OB	4º	1C	3
Gastronomía Saludable y Nutrición Inteligente	OB	4º	1C	6
Actividades Formativas Complementarias I	OP	4º	1C	3
Actividades Formativas Complementarias II	OP	4º	1C	3
Practicum	PEXT	4º	2C	18
Proyecto Fin de Grado	TFG	4º	2C	6
Asignaturas a matricular en la Mención: ALTA COCINA
Pasteleria Intermedia I	OP	4º	1C	6
Pasteleria Intermedia II	OP	4º	2C	6
Asignaturas a matricular en la Mención: HOTELES Y RESTAURANTES
Marketing Avanzado	OP	4º	1C	6
Gestión de Resultados	OP	4º	2C	6
ADMINISTRACIÓN Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS
ASIGNATURA	TIPOLOGÍA	CURSO	CUAT	CRD
El Valor del Dinero en el Tiempo Castellano \| Inglés	OB	2º	1C	6
Innovación y Transformación Digital	FB	2º	2C	6
Idioma Moderno	OB	2º	2C	6
Economía Española y Mundial para Empresarios Castellano \| Inglés	OB	3º	1C	6

Quinto curso promociones a partir del 2019-20

ADMINISTRACIÓN Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS
ASIGNATURA	TIPOLOGÍA	CURSO	CUAT	CRD
Sistema Fiscal	FB	2º	2C	6
Control de Gestión Castellano \| Inglés	OB	3º	1C	6
Dirección Financiera I Castellano \| Inglés	OB	3º	1C	6
Dirección Financiera II Castellano \| Inglés	OB	3º	2C	6
Optativa III	OP	3º	2C	3
Optativa IV	OP	3º	2C	3
Estrategia y Estructura de la Empresa Castellano \| Inglés	OB	4º	1C	6
Idioma Avanzado	OB	4º	1C	6
Análisis Cuantitativo para la Toma de Decisiones	OB	4º	1C	6
Bolsa y Mercado de Capitales Castellano \| Inglés	OB	4º	2C	6
Prácticas en Empresas	PEXT	4º	2C	12
Trabajo Fin de Grado	TFG	4º	2C	6

Primer curso promociones anteriores al 2019-20

GASTRONOMÍA
ASIGNATURA	TIPOLOGÍA	CURSO	CUAT	CRD
Fundamentos de Marketing	FB	1º	1C	6
Organización y Administración de Empresas	FB	1º	1C	6
Microeconomía	FB	1º	1C	6
Introducción al Sector de la Hotelería y la Restauración	OB	1º	1C	6
Comunicación: Habilidades y Competencias de Liderazgo	FB	1º	Anual	6
Introducción a los Estudios Universitarios	FB	1º	Anual	6
Contabilidad Financiera	FB	1º	2C	6
Fisicoquímica para la Gastronomía	FB	1º	2C	6
Técnicas y Aplicaciones Culinarias I	OB	1º	2C	6
Servicio de Alimentos y Bebidas (Food & Beverage)	OB	1º	2C	6
ADMINISTRACIÓN Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS
ASIGNATURA	TIPOLOGÍA	CURSO	CUAT	CRD
Historia Económica y Empresarial	FB	1º	1C	6
Matemáticas Aplicadas a la Empresa	OB	1º	1C	6
Introducción a la Estadística para la Toma de Decisiones Empresariales	FB	1º	2C	6

Segundo curso promociones anteriores al 2019-20

GASTRONOMÍA
ASIGNATURA	TIPOLOGÍA	CURSO	CUAT	CRD
Políticas de Producto y Marca	FB	2º	1C	6
Nutrición	FB	2º	1C	6
Comportamiento del Consumidor en la Industria Hotelera y de Restauración	OB	2º	1C	3
Antropología Fundamental I	OB	2º	1C	3
Educación para la Responsabilidad Social I	OB	2º	1C	3
Historia de Occidente I	OB	2º	1C	3
Técnicas y Aplicaciones Culinarias II	OB	2º	1C	6
Contabilidad de Costes	FB	2º	2C	6
Antropología Fundamental II	OB	2º	2C	3
Educación para la Responsabilidad Social II	OB	2º	2C	3
Historia de Occidente II	OB	2º	2C	3
Fundamentos y Cultura del Vino	OB	2º	2C	3
Técnicas y Aplicaciones Culinarias III	OB	2º	2C	6
Pastelería I	OB	2º	2C	6
ADMINISTRACIÓN Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS
ASIGNATURA	TIPOLOGÍA	CURSO	CUAT	CRD
Organización y Administración de Empresas I	OB	1º	1C	6
Derecho Empresarial	FB	2º	1C	6
Macroeconomía para Empresarios	OB	1º	2C	6

Tercer curso promociones anteriores al 2019-20

GASTRONOMÍA
ASIGNATURA	TIPOLOGÍA	CURSO	CUAT	CRD
Dirección de Recursos Humanos	OB	3º	1C	6
Dirección Comercial y de Ventas	OB	3º	1C	6
Estrategias de Comunicación Integral	OB	3º	1C	6
Ética	OB	3º	1C	6
Producción y Comercialización de Vinos y Bebidas Espirituosas	OB	3º	2C	6
Higiene y Calidad de los Alimentos	OB	3º	2C	6
Asignaturas a matricular en la Mención: ALTA COCINA
Pastelería II	OP	3º	1C	6
Cocina Intermedia LCB I	OP	3º	2C	6
Cocina Intermedia LCB II	OP	3º	2C	6
Cocina Intermedia LCB III	OP	3º	2C	6
Asignaturas a matricular en la Mención: HOTELES Y RESTAURANTES
Administración de Alimentos y Bebidas	OP	3º	1C	6
Aseguramiento de la Calidad del Servicio	OP	3º	2C	6
Hoteles y Eventos Internacionales	OP	3º	2C	6
Administración de Alojamientos	OP	3º	2C	6
ADMINISTRACIÓN Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS
ASIGNATURA	TIPOLOGÍA	CURSO	CUAT	CRD
Contabilidad Financiera II	OB	2º	1C	6
Introducción a la Teología	OB	4º	1C	6
Deontología Profesional	OB	4º	2C	6

Cuarto curso promociones anteriores al 2019-20

GASTRONOMÍA
ASIGNATURA	TIPOLOGÍA	CURSO	CUAT	CRD
Legislación Laboral y Normativas	OB	4º	1C	3
Dirección y Liderazgo Aplicados	OB	4º	1C	3
Gastronomía Saludable y Nutrición Inteligente	OB	4º	1C	6
Actividades Formativas Complementarias I	OP	4º	1C	3
Actividades Formativas Complementarias II	OP	4º	1C	3
Practicum	PEXT	4º	2C	18
Proyecto Fin de Grado	TFG	4º	2C	6
Asignaturas a matricular en la Mención: ALTA COCINA
Pasteleria Intermedia I	OP	4º	1C	6
Pasteleria Intermedia II	OP	4º	2C	6
Asignaturas a matricular en la Mención: HOTELES Y RESTAURANTES
Marketing Avanzado	OP	4º	1C	6
Gestión de Resultados	OP	4º	2C	6
ADMINISTRACIÓN Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS
ASIGNATURA	TIPOLOGÍA	CURSO	CUAT	CRD
El Valor del Dinero en el Tiempo	OB	2º	1C	6
Economía Española y Mundial para Empresarios	OB	3º	1C	6
Historia del Pensamiento	FB	1º	2C	6
Idioma Moderno	OB	2º	2C	6

Quinto curso promociones anteriores al 2019-20

ADMINISTRACIÓN Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS
ASIGNATURA	TIPOLOGÍA	CURSO	CUAT	CRD
Dirección Financiera I	OB	3º	1C	6
Control de Gestión ***	OB	3º	1C	6
Estrategia y Estructura de la Empresa	OB	4º	1C	6
Idioma Avanzado	OB	4º	1C	6
Modelos Informáticos aplicados al Marketing y las Finanzas	OB	4º	1C	6
Sistema Fiscal	FB	2º	2C	6
Dirección Financiera II	OB	3º	2C	6
Optativa III	OP	3º	2C	3
Optativa IV	OP	3º	2C	3
Bolsa y Mercado de Capitales	OB	4º	2C	6
Prácticas en Empresas	PEXT	4º	2C	12
Trabajo Fin de Grado	TFG	4º	2C	6

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