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Campus UFV Madrid
Grado en GASTRONOMÍA + ADE
¿TIENES DUDAS SOBRE DÓNDE ESTUDIAR GASTRONOMÍA + ADE EN MADRID?
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¿Te apasiona el mundo de la empresa, la gastronomía, la alta hostelería y la restauración? Si es así, el doble grado de ADE + Gastronomía es una excelente opción para ti y, además, lo cursarás en la prestigiosa escuela de cocina Le Cordon Bleu, reconocida internacionalmente, y cuyo único campus en España se encuentra en nuestras instalaciones.
Gracias a este acuerdo, terminarás el doble grado con el Certificado Básico y el Certificado Intermedio de la Escuela Le Cordon Bleu Madrid (este último en el caso de escoger la mención de Alta Cocina).
Además, simultanearás el grado con una de estas dos menciones: Hoteles y Restaurante o Alta Cocina y lo cursarás en una universidad que tiene un 93% de tasa de empleabilidad.
Universidad española líder en Enseñanza y Aprendizaje.
Fuente: Ranking CYD edición mayo 2022
Más información sobre el doble grado en Gastronomía + ADE
FORMACIÓN PRÁCTICA
» Tu carrera será eminentemente práctica. Aprenderás a desenvolverte en una empresa en el Centro de Simulación Empresarial, asistirás a seminarios y debates y realizarás visitas a restaurantes y a hoteles.
» Además, cursarás parte de la carrera de Gastronomía en las cocinas de Le Cordon Bleu, la escuela más prestigiosa del mundo. Tendrás la oportunidad de terminar el grado con uno o dos diplomas oficiales: básico e intermedio.
» Y si quieres seguir formándote como chef en solo seis meses más podrás obtener el Gran Diplome con el que optarás a puestos de trabajo en los mejores restaurantes de España y del mundo.
» Además, cursarás el doble grado con una de estas dos menciones: Hoteles y Restaurantes, donde los alumnos se especializan en la dirección y gestión o Alta Cocina, donde los alumnos continúan desarrollando sus habilidades culinarias, adquiriendo el Certificado Intermedio de la Escuela Le Cordon Bleu Madrid. (Eligiendo esta, al graduarte obtendrás el Certificado Básico e Intermedio de Cocina y Pastelería de la Escuela Le Cordon Bleu Madrid, y podrás realizar el Certificado Superior de ambas disciplinas adquiriendo el título Grand Diplôme).
Cada especialidad cuenta con un número de plazas limitadas que se otorgarán en función de las habilidades y competencias adquiridas por el alumno durante los primeros cursos.
INSTALACIONES
» Aprenderás la profesión en Le Cordon Bleu que cuenta con instalaciones culinarias de primer nivel, con puestos individuales de trabajo y metodologías contrastadas internacionalmente. Disfrutarás de cuatro cocinas completamente equipadas y tres salas de demostración.
» Además, aprenderás a tomar decisiones clave en nuestro Centro de Simulación Empresarial y podrás participar en sociedades de alumnos como Generación Empresarial y Sociedad de Debates.
PRÁCTICAS EN EMPRESAS
» Realizarás prácticas en las mejores empresas, entre las que se encuentran restaurantes, hoteles y compañías como Coque, Goizeko, Wellington, NH Hoteles, Red de Paradores, Yakitoro, CocaCola, Deloitte, Campofrío, Mapfre, Nielsen, Oracle, Walt Disney, etc.
ALIANZAS INTERNACIONALES Y BILINGÜISMO
» Cursarás el doble grado en tres idiomas, tendrás estancias internacionales en dos semestres en universidades y escuelas extranjeras y te rodearás de alumnos de distintas nacionalidades.
PROFESORADO DE PRESTIGIO
» Muchos de tus profesores serán profesionales en activo del sector de la empresa, hostelería, hotelería e industria, entre los que se encuentran Marta Garcés, investigadora del Grupo Estable de Investigación en biotecnología alimentaria; Raquel Ayestarán, doctora en marketing y analytics y directiva en Bertmans; y Tomás Alfaro, consejero del BBVA.
ACOMPAÑAMIENTO Y FORMACIÓN EN VALORES
» Recibirás una formación integral con asignaturas de formación humanística aplicadas a tu profesión con las que potenciarás tu liderazgo, tu capacidad de análisis y tu espíritu crítico y dispondrás de un programa de mentorías y de un seguimiento personalizado.
Como candidato deberás superar un proceso de admisión consistente en:
- Test de competencias
- Test de inglés
- Entrevista personal online
Una vez realizada la prueba, el responsable del Grado te comunicará personalmente la resolución. En caso de ser admitido, podrás pasar a reservar tu plaza.
Salidas Profesionales
Como graduado en Gastronomía + ADE tendrás acceso a un amplio abanico de salidas profesionales de ambas áreas:
GASTRONOMÍA
- Director general de cadena hotelera o director de hotel (Hospitality manager)
- Chef de hotel o chef propietario de restaurante (Chef manager – Owner and General manager)
- Director de compras y aprovisionamiento en hotel (Food & Beverage manager)
- Director de logística en cadena de restaurantes (Supply chain manager)
- Director de cadena de franquicias de hostelería (Franchising manager)
- Director de servicios de alimentación en cadenas de restauración en route (Food service manager)
- Director en empresas de restauración colectiva, de ocio y/o de parques temáticos (General manager/Chef executive officer)
- Director de calidad alimentaria en empresas de consumo alimentario (Quality manager)
- Director comercial en empresas del sector alimentario (Sales manager)
- Director comercial y marketing de empresas de consumo dirigidas al mercado de hostelería y hotelería (Sales and marketing manager)
- Director de proyectos de desarrollo regional o local (Development project manager)
- Carrera docente e investigadora: máster y doctorado (Research and academic career: master and PhD)
ADE
- Dirección comercial
- Dirección de operaciones
- Dirección financiero
- Dirección de marketing estratégico
- Dirección de ventas
- Dirección de compras
- Responsable de suministro
- Responsable de producto
- Responsable de marca
- Emprendedor de tu negocio
- Ejecutivo de cuentas
- Responsable de grandes cuentas
- Interventor financiero
- Marketing digital
- Analista de relaciones con el cliente
- Planificación estratégica
- Insight del consumidor
- Inteligencia de negocio
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Instalaciones UFV
Descubre nuestras instalaciones culinarias de primer nivel, con puestos individuales de trabajo, cuatro cocinas completamente equipadas y tres salas de demostración.
PRECIO DEL GRADO EN GASTRONOMÍA + ADE - CURSO 23 / 24
| Titulación | Pago inicial | Mensualidad | Total | ¿Dudas? ¡Pregúntanos! |
|---|---|---|---|---|
| Gastronomía + ADE | 2000€ | 1150€ | 13500€ | Más información |
En la UFV sabemos lo importante que es estudiar una carrera que te haga sentir realizado. Por eso, te ofrecemos numerosas facilidades para acceder a nuestros grados y que de esta forma, no tengas que renunciar a tu futuro profesional.
PRÓXIMAS ACTIVIDADES
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25Noviembre2023
Jornada de Puertas Abiertas
INSCRÍBETE
| Becas | Más del 30% de alumnos becados |
| Campus | Más de 150.000 metros cuadrados con las mejores instalaciones |
| Calendario | De septiembre a junio |
| Horario | Mañana y/o tarde |
La Universidad ha superado con creces mis expectativas a nivel educativo pero sin duda alguna, el añadido respecto a la formación enfocada en la persona es extraordinario. Aprendiendo día a día la mejor versión de mí misma
María Ángeles Montero Giraldo
Gracias a mi profesor Alejandro Morandeira, he conseguido comenzar mis prácticas en 2º en un hotel de primer nivel como es el AC Aitana by Marriott de Madrid, pasando por distintos puestos para conocer el funcionamiento completo de un hotel
Javier García Izquierdo
Lo mejor de mí no es lo que ya conocía, sino lo que me están ayudando a descubrir en la Universidad Francisco de Vitoria
Fernando Pérez
La UFV me ha cambiado a mejor, la facilidad para hablar en público y la necesidad de avanzar en las asignaturas me ha llevado a disfrutar estudiando, cosa que parecía imposible. Estoy orgulloso de la completa formación que recibo, académica, profesional y humana
Pablo Paniagua Ortiz
Prácticas en empresa
Si lo deseas, durante el Grado, Carreras Profesionales se encargará de ayudarte a encontrar tu primera experiencia laboral.
Estas prácticas te ofrecerán la posibilidad de dar tus primeros pasos en el ámbito profesional y permitirán que las empresas te conozcan siendo aún estudiante. Gracias a ellas, el 85% de nuestros alumnos recibe una oferta laboral antes de terminar su periodo de prácticas.
