La estudiante de Ávila, Anna Drosyk, gana el VII Premio Promesas de la alta cocina de Le Cordon Bleu Madrid
Su versión de Canelón de conejo con caracoles, su lomo crujiente y escabeche emulsionado de verduras resultó elegida por un jurado profesional presidido por el prestigioso chef Andoni Luis Aduriz como la mejor elaboración en la gran final disputada en la sede de Le Cordon Bleu Madrid. La estudiante de […]