Grado en Gastronomía en Madrid: La Puerta a un Mundo de Sabores
Artículo revisado y actualizado en abril de 2026
Si eres un amante de la cocina y sueñas con convertirte en un experto en sabores, texturas y técnicas culinarias, el Grado en Gastronomía + ADE de la Universidad Francisco de Vitoria en Madrid es la elección perfecta para ti.
Curiosidades y datos interesantes
- El Grado en Gastronomía + ADE combina la pasión por la cocina con una sólida formación empresarial, permitiéndote adquirir una visión global y multidisciplinaria del mundo de la gastronomía.
- En la Universidad Francisco de Vitoria, contarás con una formación de calidad impartida por un equipo docente altamente cualificado y con amplia experiencia en el sector gastronómico.
- A lo largo de tu formación, tendrás la oportunidad de participar en prácticas profesionales en reconocidos restaurantes y empresas del sector, lo que te permitirá poner en práctica tus conocimientos y establecer contactos clave en la industria.
- El Grado en Gastronomía + ADE de la UFV te brinda la posibilidad de especializarte en diferentes áreas de la gastronomía, como la cocina creativa, la gestión de restaurantes, la enología o la pastelería.
- Madrid es una ciudad cosmopolita y vanguardista, considerada uno de los epicentros gastronómicos de España. Estudiar en Madrid te permitirá estar en contacto con una amplia variedad de culturas culinarias y tener acceso a una gran oferta gastronómica.
Así es el campus de la Universidad Francisco de Vitoria: un lugar que transforma vidas
- Más de 23 hectáreas de zonas verdes, espacios de encuentro, instalaciones académicas, deportivas y culturales configuran un entorno diseñado con una visión integral: favorecer el crecimiento de la persona en todas sus dimensiones.
- Cada detalle del campus —desde una biblioteca que impulsa la investigación, hasta espacios que promueven el diálogo, el deporte o la vida comunitaria— refleja la convicción de que la universidad es mucho más que un lugar de estudio: es una vivencia capaz de marcar un antes y un después en la vida de quien la transita.
¿Por qué elegir el Grado en Gastronomía + ADE?
En la Universidad Francisco de Vitoria, nos apasiona la gastronomía y creemos en su poder para transformar nuestro entorno. Por eso, hemos diseñado un programa académico completo y actualizado que te permitirá adquirir las competencias y conocimientos necesarios para triunfar en el mundo de la gastronomía.
Nuestro objetivo es formar profesionales versátiles y emprendedores, capaces de liderar proyectos gastronómicos innovadores y de éxito. A lo largo de tu formación, desarrollarás habilidades culinarias, aprenderás sobre técnicas de gestión y adquirirás una visión global de la industria gastronómica.
Además, el Grado en Gastronomía + ADE te brinda la oportunidad de complementar tu formación con asignaturas de Administración y Dirección de Empresas, lo que te permitirá adquirir una visión estratégica y empresarial clave para destacar en el competitivo mundo de la gastronomía.
El programa académico
El Grado en Gastronomía + ADE se compone de una variedad de asignaturas que te permitirán adquirir conocimientos teóricos y prácticos en diferentes áreas relacionadas con la gastronomía y la gestión empresarial. Algunas de las asignaturas que podrás cursar son:
- Técnicas y Aplicaciones Culinarias.
- Control de Gestión.
- El Marketing en la Empresa y Comunicación Digital.
- Pastelería.
- Contabilidad de Costes.
- Negocio y Emprendimiento Basado en los Datos.
Estas son solo algunas de las asignaturas que forman parte del completo programa académico del Grado en Gastronomía + ADE. Durante tus años de estudio, tendrás la oportunidad de profundizar en diferentes áreas de interés y de especializarte en aquello que más te apasione.
Salidas profesionales
El Grado en Gastronomía + ADE te abrirá las puertas a un amplio abanico de oportunidades profesionales en el sector gastronómico. Algunas de las salidas profesionales a las que podrás optar son:
- Chef o cocinero en reconocidos restaurantes.
- Gestor o director de restaurantes.
- Consultor gastronómico.
- Emprendedor en el sector de la gastronomía.
- Crítico gastronómico.
- Especialista en enología y maridaje.
- Pastelero o repostero.
- Director de Food & Beverage en hoteles y resorts.
Estas son solo algunas de las muchas posibilidades que encontrarás una vez finalices tu formación en el Grado en Gastronomía + ADE de la UFV.
Preguntas frecuentes
¿Cuáles son los requisitos de admisión?
Para acceder al Grado en Gastronomía + ADE de la Universidad Francisco de Vitoria debes cumplir con los requisitos de acceso establecidos por la universidad. Además, es recomendable contar con una pasión por la gastronomía y el deseo de aprender y desarrollarte en este apasionante sector.
¿Cuál es la duración del programa?
El Grado en Gastronomía + ADE tiene una duración de cinco años, divididos en diez semestres académicos.
¿Existen becas o ayudas económicas disponibles?
Sí, en la Universidad Francisco de Vitoria contamos con un amplio programa de becas y ayudas económicas para nuestros estudiantes. Te recomendamos visitar nuestra página de Procesos de Admisión para obtener más información sobre las opciones de financiamiento disponibles.
¡Únete a nosotros y descubre el mundo de la gastronomía!
Si estás listo para embarcarte en una emocionante aventura gastronómica y convertirte en un experto en sabores, texturas y técnicas culinarias, el Grado en Gastronomía + ADE de la Universidad Francisco de Vitoria es tu pasaporte al éxito.
No pierdas la oportunidad de formarte en una de las mejores universidades de Madrid y de adquirir los conocimientos y competencias necesarios para triunfar en el apasionante mundo de la gastronomía.
¡Inscríbete hoy mismo en el Doble Grado en Gastronomía + ADE de la UFV y descubre un mundo de sabores y oportunidades!