¿Cuánto cobra un gastrónomo en España?
Artículo revisado y actualizado en marzo de 2026
- El salario de un gastrónomo puede variar dependiendo de diferentes factores, como la experiencia, la ubicación geográfica y el tipo de establecimiento en el que trabaje.
- Según datos del portal de empleo Indeed, el salario promedio de un gastrónomo en España es de alrededor de 20.000 a 30.000 euros brutos anuales.
- En general, los gastrónomos que trabajan en restaurantes de renombre o en hoteles de lujo suelen percibir salarios más altos que aquellos que están empleados en establecimientos de menor categoría.
En la Universidad Francisco de Vitoria cursarás el grado oficial en Gastronomía en la prestigiosa escuela de cocina Le Cordon Bleu Madrid, reconocida internacionalmente, y cuyo único campus en España se encuentra en nuestras instalaciones. Además, podrás elegir entre dos menciones: Hoteles y Restaurantes, donde los alumnos se especializan en la dirección y gestión o Alta Cocina, en el que los alumnos continúan desarrollando sus habilidades culinarias, adquiriendo el Certificado Intermedio de la Escuela Le Cordon Bleu Madrid.
Además, te formarás en management empresarial y operativo con profesores doctores y especialistas de la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales y con profesionales de primer nivel del sector de la hostelería, hotelería e industria: chefs, directores de hoteles y federaciones que te formarán con casos reales.
Realizarás prácticas en una de las 3900 empresas con las que la UFV tiene convenio entre las que se encuentran restaurantes y hoteles como Diverxo, Goizeko Wellington, Eurostars Madrid Tower, NH Hoteles y Yakitoro, entre otros.
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Preguntas frecuentes
1. ¿Cuánto puede ganar un gastrónomo con experiencia?
Un gastrónomo con experiencia puede llegar a ganar entre 25.000 y 40.000 euros brutos anuales en España. Esto dependerá de factores como la ubicación y el prestigio del lugar en el que trabaje.
2. ¿Los gastrónomos tienen oportunidades de crecimiento salarial?
Sí, los gastrónomos tienen oportunidades de crecimiento salarial a medida que adquieren más experiencia y habilidades. Además, aquellos que se especializan en áreas específicas de la gastronomía, como la pastelería o la cocina internacional, pueden beneficiarse de salarios más altos.
3. ¿Qué otros factores pueden influir en el salario de un gastrónomo?
Además de la experiencia y la ubicación geográfica, otros factores que pueden influir en el salario de un gastrónomo incluyen el nivel de educación, las certificaciones adicionales, el idioma y la capacidad para liderar equipos.
4. ¿Cuál es el proceso de admisión en la Universidad Francisco de Vitoria?
Para acceder al grado en Gastronomía en la UFV, es necesario cumplir con los siguientes requisitos:
- Haber obtenido el título de Bachillerato o equivalente
- Realizar la prueba de acceso a la universidad (EBAU o EVAU) o tener otro acceso legal al sistema universitario español (Ciclo Formativo de Grado Superior, otra titulación universitaria oficial, Prueba de Acceso a Mayores de 25, etc.)
- Superar el proceso de admisión de la UFV, que incluye una entrevista personal, un test de inglés y una prueba de competencias básicas.
Tienes más información sobre el proceso de admisión en la UFV aquí.
5. ¿Hay algún tipo de ayuda financiera disponible para los estudiantes?
Sí, la Universidad Francisco de Vitoria ofrece diferentes opciones de ayuda financiera para los estudiantes, como becas y convenios de colaboración con instituciones y empresas. Te invitamos a visitar nuestra página de Becas y Ayudas para obtener más información sobre las opciones disponibles.
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