¿Qué hace un ingeniero gastronómico?
Artículo revisado y actualizado en marzo de 2026
Si eres un apasionado de la gastronomía y los negocios, el Doble Grado en Gastronomía + ADE de la Universidad Francisco de Vitoria (UFV) es la opción perfecta para ti. En este programa académico único, podrás combinar tus habilidades culinarias con conocimientos en administración y dirección de empresas, permitiéndote abrir un amplio abanico de oportunidades laborales en el ámbito gastronómico y empresarial.
Como ingeniero gastronómico, tendrás la capacidad de desarrollar proyectos innovadores en el sector de la gastronomía, tanto en el ámbito de la cocina como en la gestión empresarial. A lo largo de tu formación, adquirirás conocimientos en áreas como:
- Gestión de restaurantes
- Marketing gastronómico
- Innovación culinaria
- Gestión de eventos gastronómicos
- Creación de productos alimentarios
- Planificación y diseño de espacios gastronómicos
Además, aprenderás a aplicar las últimas tendencias y tecnologías en el sector gastronómico, permitiéndote estar a la vanguardia de la industria. Serás capaz de analizar el mercado, identificar oportunidades de negocio y diseñar estrategias para alcanzar el éxito en un sector tan competitivo como el de la gastronomía.
La combinación de tus conocimientos en gastronomía y administración te permitirá desempeñarte en diversas áreas profesionales, tales como:
- Gerente de restaurantes y establecimientos gastronómicos
- Consultor gastronómico
- Emprendedor en la creación y gestión de tu propio negocio gastronómico
- Director de eventos y catering
- Product manager en la industria alimentaria
- Experto en marketing y comunicación gastronómica
¿Por qué elegir el Doble Grado en Gastronomía + ADE de la UFV?
En la Universidad Francisco de Vitoria, nos enorgullece ofrecerte una formación integral y de calidad que te preparará para afrontar los desafíos del mundo laboral. Nuestro Doble Grado en Gastronomía + ADE se destaca por:
- Un plan de estudios actualizado y adaptado a las necesidades del mercado laboral.
- Profesorado altamente cualificado y con amplia experiencia en el sector gastronómico y empresarial.
- Prácticas profesionales en empresas de renombre que te permitirán aplicar tus conocimientos en un entorno real.
- Formación en competencias transversales como trabajo en equipo, liderazgo y habilidades de comunicación.
- Un entorno universitario dinámico y enriquecedor, donde podrás participar en actividades extracurriculares como conferencias, seminarios y eventos gastronómicos.
No pierdas la oportunidad de formarte como ingeniero gastronómico en la Universidad Francisco de Vitoria. ¡Inscríbete ahora en el Doble Grado en Gastronomía + ADE y comienza a construir tu futuro profesional!
No dudes en consultar más información sobre el Doble Grado en Gastronomía + ADE de la UFV y el proceso de admisión en nuestra universidad.
Así es el campus de la Universidad Francisco de Vitoria: un lugar que transforma vidas
- Más de 23 hectáreas de zonas verdes, espacios de encuentro, instalaciones académicas, deportivas y culturales configuran un entorno diseñado con una visión integral: favorecer el crecimiento de la persona en todas sus dimensiones.
- Cada detalle del campus —desde una biblioteca que impulsa la investigación, hasta espacios que promueven el diálogo, el deporte o la vida comunitaria— refleja la convicción de que la universidad es mucho más que un lugar de estudio: es una vivencia capaz de marcar un antes y un después en la vida de quien la transita.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la duración del Doble Grado en Gastronomía + ADE?
El programa tiene una duración de cinco años, donde combinarás asignaturas de gastronomía y administración de empresas.
¿Cuáles son los requisitos de admisión?
Para ingresar al Doble Grado en Gastronomía + ADE de la UFV, es necesario cumplir con los requisitos de admisión establecidos por la universidad. Puedes encontrar más información sobre el proceso de admisión en nuestra página aquí.
¿Qué oportunidades laborales ofrece este doble grado?
Como ingeniero gastronómico, tendrás la posibilidad de trabajar en diversos ámbitos, como la gestión de restaurantes, el marketing gastronómico, la consultoría gastronómica, la creación de negocios propios en el sector gastronómico, entre otros.
¿Cuál es el perfil del estudiante de este doble grado?
Este doble grado está dirigido a personas apasionadas por la gastronomía y los negocios, con habilidades para la innovación y la gestión empresarial. Si te consideras una persona creativa, emprendedora y con capacidad de liderazgo, este programa es perfecto para ti.
¿Cuáles son las salidas profesionales de este doble grado?
Al obtener el Doble Grado en Gastronomía + ADE de la UFV, tendrás la posibilidad de trabajar como gerente de restaurantes, consultor gastronómico, emprendedor en el sector gastronómico, director de eventos y catering, product manager en la industria alimentaria, entre otros.
¡No esperes más y comienza tu carrera como ingeniero gastronómico en la UFV! Inscríbete ahora y forma parte de nuestra comunidad universitaria.