¿Cómo se llama la carrera de cocina?
Artículo revisado y actualizado en marzo de 2026
La carrera de cocina se conoce oficialmente como Grado en Gastronomía y es una disciplina que combina la pasión por la cocina con la formación académica necesaria para convertirse en un chef profesional. Además, el mundo de la gastronomía está en constante evolución, y esta carrera te prepara para enfrentar los desafíos de la industria culinaria actual.
Si siempre has soñado con convertirte en un profesional de la cocina y desarrollar tu creatividad culinaria, en la Universidad Francisco de Vitoria podrás cursar parte del grado oficial en Gastronomía en la prestigiosa escuela de cocina Le Cordon Bleu Madrid, reconocida internacionalmente, y cuyo único campus en España se encuentra en nuestras instalaciones.
Estudiar Gastronomía en la Universidad Francisco de Vitoria
En la UFV, creemos en la importancia de formar profesionales íntegros y comprometidos con su vocación. Nuestro Grado en Gastronomía combina una sólida base teórica con una formación práctica de calidad, para que puedas desarrollar tus habilidades culinarias y convertirte en un gestor y chef de excelencia.
Con nuestra formación, aprenderás técnicas de cocina de vanguardia, conocerás los ingredientes más innovadores, explorarás la cocina nacional e internacional y adquirirás conocimientos sobre gestión y emprendimiento en el mundo de la gastronomía. Además, tendrás la oportunidad de realizar prácticas en prestigiosos restaurantes y adquirir experiencia real en el campo culinario.
Nuestro objetivo es formar profesionales capaces de liderar equipos de cocina, innovar en la gastronomía y ofrecer experiencias culinarias únicas. Si eres una persona apasionada por la cocina, con habilidades creativas y una actitud emprendedora, el Grado en Gastronomía de la UFV es la opción ideal para ti.
Si quieres informarte sobre la carrera de Gastronomía en la UFV, visita este enlace.
Así es el campus de la Universidad Francisco de Vitoria: un lugar que transforma vidas
- Más de 23 hectáreas de zonas verdes, espacios de encuentro, instalaciones académicas, deportivas y culturales configuran un entorno diseñado con una visión integral: favorecer el crecimiento de la persona en todas sus dimensiones.
- Cada detalle del campus —desde una biblioteca que impulsa la investigación, hasta espacios que promueven el diálogo, el deporte o la vida comunitaria— refleja la convicción de que la universidad es mucho más que un lugar de estudio: es una vivencia capaz de marcar un antes y un después en la vida de quien la transita.
¿Por qué elegir la Universidad Francisco de Vitoria?
En la UFV, aprenderás Gastronomía en Le Cordon Bleu que cuenta con instalaciones culinarias de primer nivel, con puestos individuales de trabajo y metodologías contrastadas internacionalmente. También organizamos eventos gastronómicos, conferencias y actividades extracurriculares para complementar tu formación y brindarte una experiencia enriquecedora.
Cursarás el grado con una de estas dos menciones: Hoteles y Restaurantes, donde los alumnos se especializan en la dirección y gestión o Alta Cocina, donde los alumnos continúan desarrollando sus habilidades culinarias, adquiriendo el Certificado Intermedio de la Escuela Le Cordon Bleu Madrid. (Eligiendo esta, al graduarte obtendrás el Certificado Básico e Intermedio de Cocina y Pastelería de la Escuela Le Cordon Bleu Madrid, y podrás realizar el Certificado Superior de ambas disciplinas adquiriendo el título Grand Diplôme).
Realizarás prácticas en una de las 3900 empresas con las que la UFV tiene convenio entre las que se encuentran restaurantes y hoteles como Diverxo, Goizeko Wellington, Eurostars Madrid Tower, NH Hoteles y Yakitoro, entre otros.
No esperes más para hacer realidad tu sueño de convertirte en chef. ¡Inscríbete en el Grado en Gastronomía de la UFV y comienza tu camino hacia una exitosa carrera culinaria!
Para obtener más información sobre el grado en Gastronomía en la UFV, visita https://www.ufv.es/estudiar-grado-gastronomia-madrid/
Preguntas frecuentes
1. ¿Cuál es la duración del Grado en Gastronomía?
El Grado en Gastronomía tiene una duración de cuatro años, divididos en ocho semestres académicos.
2. ¿Cuáles son los requisitos de admisión para esta carrera?
Te recomendamos visitar nuestra página de Procesos de Admisión para obtener información detallada sobre los requisitos específicos.
3. ¿Cuáles son las salidas profesionales de la carrera de cocina?
Con un Grado en Gastronomía, podrás trabajar como chef en restaurantes de alta categoría, hoteles, cruceros, empresas de catering, desarrollar tu propio negocio gastronómico o incluso dedicarte a la investigación culinaria.
No pierdas la oportunidad de estudiar una carrera apasionante y llena de posibilidades. ¡Consulta más información sobre el Grado en Gastronomía de la UFV y comienza tu camino hacia una emocionante carrera culinaria!