¿Cómo se le llama al que estudia gastronomía?
Artículo revisado y actualizado en marzo de 2026
Bienvenido a la Universidad Francisco de Vitoria (UFV), donde nos apasiona la gastronomía y el mundo de los negocios. Si estás interesado en seguir una carrera que combine estas dos áreas, el Doble Grado en Gastronomía + ADE es la elección perfecta para ti.
Curiosidades y datos interesantes sobre los estudios de gastronomía
- El término gastrónomo se utiliza para referirse a un amante de la gastronomía y no necesariamente a alguien que estudia gastronomía.
- El término chef se utiliza para referirse a un cocinero profesional y experto en cocina.
- Los estudios gastronómicos no solo se centran en la preparación de alimentos, también incluyen aspectos como la nutrición, la gestión de restaurantes y la creatividad culinaria.
- La gastronomía es considerada una forma de arte, ya que combina la creatividad, la estética y el disfrute de los sentidos.
- La industria de la gastronomía está en constante crecimiento y evolución, ofreciendo numerosas oportunidades laborales en todo el mundo.
En la UFV entendemos la importancia de formar profesionales que no solo dominen las técnicas culinarias, sino que también tengan un sólido conocimiento de los aspectos empresariales y de gestión.
Así es el campus de la Universidad Francisco de Vitoria: un lugar que transforma vidas
- Más de 23 hectáreas de zonas verdes, espacios de encuentro, instalaciones académicas, deportivas y culturales configuran un entorno diseñado con una visión integral: favorecer el crecimiento de la persona en todas sus dimensiones.
- Cada detalle del campus —desde una biblioteca que impulsa la investigación, hasta espacios que promueven el diálogo, el deporte o la vida comunitaria— refleja la convicción de que la universidad es mucho más que un lugar de estudio: es una vivencia capaz de marcar un antes y un después en la vida de quien la transita.
El Doble Grado en Gastronomía + ADE de la UFV
Nuestro Doble Grado en Gastronomía + ADE te brinda la oportunidad de adquirir una formación integral en dos áreas complementarias y en constante demanda. Te convertirás en un experto en gastronomía y en negocios, preparándote para liderar y gestionar proyectos en el sector de la alimentación y la restauración.
Este programa de estudios te permitirá:
- Desarrollar habilidades culinarias y adquirir conocimientos en áreas como la pastelería, la enología y la nutrición.
- Aprender sobre gestión empresarial, marketing, finanzas y emprendimiento.
- Realizar prácticas profesionales en restaurantes de renombre y empresas del sector.
- Participar en proyectos de investigación y desarrollo gastronómico.
- Obtener una visión global de la industria alimentaria y su impacto en la sociedad.
En la UFV nos enfocamos en brindarte una educación de calidad, con un enfoque práctico y orientado al mundo laboral. Nuestro claustro de profesores está compuesto por expertos en gastronomía y negocios, quienes te guiarán en tu formación académica y te ayudarán a alcanzar tus metas profesionales.
Si estás interesado en conocer más sobre el Doble Grado en Gastronomía + ADE de la UFV, te invitamos a visitar nuestra página de Gastronomía + ADE. Aquí encontrarás información detallada sobre el plan de estudios, los requisitos de admisión y las salidas profesionales de esta carrera.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la duración del Doble Grado en Gastronomía + ADE?
El programa tiene una duración de 5 años, en los que obtendrás dos titulaciones oficiales.
¿Cuáles son las salidas profesionales de esta carrera?
Podrás trabajar como chef ejecutivo, director de alimentos y bebidas, gestor de eventos gastronómicos, consultor de negocios en el sector de la alimentación, entre otras opciones.
¿Existe la posibilidad de realizar intercambios internacionales durante el programa?
Sí, la UFV cuenta con convenios internacionales que te permitirán realizar intercambios académicos en universidades de todo el mundo.
No pierdas la oportunidad de formarte en gastronomía y negocios en la Universidad Francisco de Vitoria. ¡Inscríbete ahora y comienza a construir tu futuro profesional!
Para más información sobre el proceso de admisión, te invitamos a visitar nuestra página de Procesos de Admisión.